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Auch ein schönes Mitbringsel zum Advent!

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Wir haben ihn! 😍 Den DAUER-GLÜHER! Den besten Glühwein nach Josef Schramls altem Hausrezept. Kräftig gewürzt und mit ordentlich WUMMS! Mit Zimt, Nelken, Orangen 🍊 und Zitronen 🍋... Die Flasche für 5,95€ zum Mitnehmen…und die Zipfelmütze für Wein- und Sektflaschen haben wir auch!

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Soooo jetzt steht sie: UNsere 100% nachhaltige Weihnachtsverpackung in 3 verschiedenen Größen! S: 1,-€, M: 1,50, L 1,90€ ! Gefüllt nach Wunsch… oder ihr schnappt Euch eine der vorgepackten Tüten…. wir markieren, ob sie für Männer, für Frauen oder für Paare geeignet ist (unten auf dem Tütenboden, haben wir mit Bleistift notiert, womit die Tüte gefüllt ist…). Und jetzt: auf, in den Geschenkerausch….

Diese Isolierflaschen (ab 16,95) aus Edelstahl sind einfach unschlagbar für Freizeit, Schule, Job und unterwegs! Die doppelwandige Isolation schafft locker eine 12stündige Heiß- Aufbewahrung. Gibt es auch als Iso-Pot für Suppen, Müsli und Gemüse (ab 24,95)…wer braucht da noch die Pommesbude?!

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Die neue Herbstdeko steht… auch die Eulen fühlen sich wohl bei uns!

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Die neue Ware von 360 Grad ist eingetroffen!Sie kennen das Trendlabel noch nicht? Dann schauen Sie sich
die Taschen,Einkaufstrollis und Rucksäcke bei uns in der 1. Etage an! Gefertigt in Hamburg aus recyceltem Segeltuch – höchst strapazierfähig, superleicht, regenfest…. einfach klasse!

 

Am 09.11. gibts das wahrscheinlich spannendste Blind-Tasting, was wir  je hatten! Internationale Whiskys zu beurteilen, ohne vorher zu wissen was im Glas ist… genau das wird heute unser  Thema sein.

Als Gastreferent haben wir wieder den Whiskyenthusiast Kay Hoffmann aus Wuppertal eingeladen, der eine spektakuläre Whiskyauswahl vorbereitet hat…Freunde das wird krachen. Schnell anmelden(59.- incl. Essen)!

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Mit diesen Moscow Mule – Bechern(in zwei Ausführungen 15,95-19,95) schmecken die Cocktails gleich noch besser,

natürlich haben wir auch  den passenden Gin dazu!

Wir empfehlen den Sauerland Mule mit dem Woodland Gin aus Lüdenscheid!

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 Guacamole in 5 Minutenzubereitet? Das geht mit den Produkten von Stonewall Kitchen – die haben den perfekten Guacamole-Dipper kreiert!

Einfach 1/4 des Glases mit einer frischen Acocado mischen – und fertig ist die perfekte Guacamole 👍. Einfach und gelingsicher!

Wir sind bevorratet (Glas 220g 11,50€)

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Frisch eingetroffen 😍 Eine große Lieferung von Sal de Ibiza 🌴.

Grobes und feines Meersalz, im praktischem Streuer, als kg-Nachfüll-Paket oder im wunderschönem Keramiktopf, natur oder unterschiedlich gewürzt…

wir lieben es! Außerdem tolle, rutschfeste Original-Tabletts, Weinkühler und Salztöpfe…

 

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Er ist wieder da… der Sommer kann kommen! Vinho Verde – der leichte Wein aus Portugal mit der frischen Kohlensäure,

                                               wahlweise als rosé oder blanc.  Sofort als 6er Kiste mitnehmen für 5,55 die Flasche und wir schenken die 7. dazu!

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Jetzt schnell buchen, noch wenige Plätze frei am 19.06. um 19:00!  AUSGEBUCHT!

Neue Termine unter VERANSTALTUNGEN!

Nach uns die Ginflut!

Wir haben in den letzten Jahren viele Perlen aus den brausenden  Gin-Weltmeeren herausgefischt.

Heute haben wir  für  unsere Gäste unsere Lieblinge noch einmal an Bord geholt.

Zum Mixen haben wir natürlich auch Tonics da…also festhalten, es wird stürmisch… aber fischen macht ja auch Spaß!

Vielleicht ist ja auch einer von diesen mit dabei?

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Wir können auch in Bier! Neben dieser „Bierpause“ finden Sie bei uns weitere hopfenlastige Geschenke. Auch für Grillkönige haben

wir das passende Präsent vorbereitet!

 

Wieder vorrätig! ALBAÖL…für uns das beste Öl zum Spargel!

Sauce Hollondaise war gestern! Leckerer, gesünder, leichter, mit intensivem Geschmack nach ausgelassener Butter!

100% cholesterinfrei, 100% Geschmack! Auch zum Braten und Backen bestens geeignet!  Ab 4,95€/250ml

Außerdem an unserer Verkostungs-Theke: Die leckersten Gewürze und Saucen zum Spargel! Wir beraten Sie gerne!

Zur Spargelzeit gibt´s auch noch mal 20% Rabatt auf den besten Spargelschäler ever! Die Profifirma für Küchenwerkzeuge Adhoc hat einen Universalschäler aus Edelstahl gefertigt, der nicht nur präzise, spülmaschinengeeignet sondern auch unkaputtbar ist (14,95)! Solange der Vorrat reicht…

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Frisch eingetroffen sind die neuen, fangfrischen Sardinenkonserven der wohl berühmtesten Sardinenkonservenmanufaktur der Welt:

Belle Iloise… das bretonische Familienunternehmen welches die Sardinen noch handfrei entgrätet verarbeitet nur beste Ware nach traditionellen Rezepten. Wir empfehlen den Verzehr direkt aus de Dose – am besten mit unserem hauseigenen Ciabatta-Brot mit ungeschwärzten Oliven (3,95€/ Brot auch vorgebacken tiefgefroeren erhältlich) und dazu ein Gläschen Bouvet Crémant (12,95€/ Flasche)… so lecker und einfach kann Urlaub sein…..

 

Die Spargelzeit beginnt! Passend dazu ist wieder der himmlische Liter vom Weingut Engel eingetroffen. Die weiße Cuvée hat den Gästen schon im vergangenen Jahr viel Trinksfreude bereitet. Der Wein besticht durch seine herrliche Unkompliziertheit, feine Frucht und wunderbar eingebundene, zurückhaltende Säure! Der ideale Sommerwein ist natürlich auch für die Terrasse geeignet.  In weiss oder rosé  5,95€/ Liter

Wir sind auf den kommenden heißen Sommer vorbereitet! Unsere alkoholfreien Cocktails können Sie jetzt wieder mit unseren leckeren Fruchtsirup-Varianten von Giffard selber mixen. Wir haben Ihnen dabei schon einige trinkfertig vorbereitet. Kennen Sie schon den Grashüpfer… Bsilikum, Gurke, Limette….  er war im letzten Sommer der Favorit unsere Gäste – sollten Sie unbedingt probieren! Rezepte bekommen Sie bei uns gratis!

 

Wir machen Ihren Garten und die Terasse schöner! Die neuen Gartensteelen der Künstlerinn Susanne Boerner sind einfach ein Hingucker… denn Kunst ist das Leben zu lieben, so ist ihr Motto auch in dem einzigartigen Charme ihrer Figuren und Modelle wiederzufinden. Alles ist selbstverständlich handgefertigt und frostsicher. Kommen Sie einfach mal zu uns und staunen Sie!

 

Kennen Sie schon unser Freitags Whiskydinner“ ?

Das kann jeden Freitag auf Vorbestellung gebucht werden und beinhaltet folgendes:

ein 3-Gang-Menü mit 3 Single Malts abgestimmt auf die Speisen und einem Bierchen vorab!

Fragen Sie uns einfach nach einem freien Tisch , gern stellen wir auch einen Geschenk-Gutschein hierfür aus!

Jetzt neu in 2 Varianten54,90€ p.Person (classic)   69,90€ p.Person (old & rare)

 

Überraschen Sie Ihren Partner am 14.02.19 mit

einem 3-Gang Valentins Menü

Zur Begrüßung bekommt jedes Paar ein Glas Rosecco.

Wir servieren ein 3-Gang-Menü, bei dem Sie den Hauptgang aus 3 Varianten wählen können

Genießen Sie diesen romantischen Abend zu Zweit in stimmungsvoller Refugio-Atmosphäre.

Wir sind an dem Abend bis 22:00 für Sie da!

Bitte reservieren Sie frühzeitig unter 02303-592739!

 69.- pro Paar     89.- incl. einer kleinen Fl. Champagner (0,375ml)

 

 

Wein des Monats

In der Aktion  6+1

Grauburgunder vom Bioweingut  Villa Welter  Fl. 7,95 €

„Wir haben selten einen Grauburgunder getrunken, der uns so fasziniert hat!“

Dieser feine kräuterige Duft und die fruchtigen Kernobst-Aromen sind einfach perfekt ausgewogen. Halt ein richtiger Allrounder, frisch im Geschmack, viel Frucht in der Nase und im Mund.

Noch ein Pluspunkt für viele Weinliebhaber: Er ist sehr bekömmlich, säurearm und zudem noch in BIO-Qualität.

Also, da wird eine Flasche nicht reichen…

 

 

ENDLICH sind wir mal dazu gekommen, auch nur die ersten 4 „am-liebsten-gekaufte“-Präsentkörbe abzulichten! Schaut mal auf der Seite „Verschenkbar“ vorbei – dort seht ihr ein paar Bilder uns eine Kurzbeschreibung der Körbe – vielleicht ist etwas für Euch dabei….

 

Liebe, liebe Gäste und Freunde! Wenn es denn nur so einfach wäre – eine Scheibe einzuschlagen und einen Knopf zu drücken, hätten wir das schon längst getan! Leider haben wir seit Wochen (!!!!) immense Störungen unserer Telefonleitung. Mittlerweile haben wir viele, viele Stunden unseres Lebens in Telefonwarteschleifen verbracht, die gesamte Hardware ausgetauscht, die neueste Software aufgespielt, alle Kabel ersetzt – und sind telefonisch immer noch nicht zuverlässig zu erreichen. Dies tut uns sehr, sehr leid! Eine Rufumleitung auf unser Handy ist installiert – funktioniert aber auch nicht zuverlässig – und unter normalen Umständen arbeiten wir mit 3 (!) Telefonen, das können wir mit einem Handy leider nicht alles auffangen. Wir arbeiten intensiv an der Lösung des Problems. Entschuldigt die Störung. Wenn möglich schreibt uns eine eMail: info@refugio-unna.de . Diese können wir problemlos empfangen und werden sie so schnell es geht beantwortet! Drückt uns die Daumen, dass dieser Horror bald ein Ende hat!

 

Die kalte Jahreszeit naht – wir machen es uns hyggelig <3 ! Im Refugio bekommt ihr die Dinge, die Euch das Leben schöner machen! Schöne Accessoires wie Teelichthalter und Kerzenständer, gemütliche Kissen, Decken und Plaids, außergewöhnliche Rezepte und passende Zutaten, Winzerweine und Plantagentees… wir freuen uns auf Euch… kommt uns besuchen – im Bistro und in unserer 1. Etage! Accessoires für zu Hause, für Freunde und einfach nur für Dich!

Es ist wieder soweit! Kürbiszeit! Und wie jedes Jahr haben wir den beliebten Kürbis-Secco für Euch eingekauft! Die Mädels sind verrückt danach 😉 Also: ab sofort im Refugio erhältlich: Kürbis-Secco 7,95€/ 0,75fl oder 3,35€/ Piccolo. Kommt gerne auf einen Probierschluck vorbei! Das ideale MITBRINGSEL statt Blumen! Gerne verpacken wir Euch auch andere Kürbisspezialitäten oder Herbstdelikatessen als individuellen Präsentkorb dazu….

Statusmeldung: 27.08.2018

Juhu! Wir haben wieder geöffnet! Der Boden ist nicht nur trocken, sondern auch neu verlegt, die Wände frisch gestrichen, die Zargen erneuert – alles steht wieder da, wo es hingehört! Wir sind froh, dass es wieder losgeht und freuen uns auf Euch!

STATUSMELDUNG: 21.7.18

Der 1. Schritt ist geschafft! Gemeinsam mit unserem wunderbarem Team haben wir das Refugio in mehr als 100 Kisten und Kartons verpackt. Morgen geben wir die Schlüssel in die Hände der leitenden Baufirmen. Drückt uns die Daumen, dass alles gut geht! Wir halten Euch hier auf dem Laufenden!

! ! ! WASSERSCHADEN ! ! !

LIEBE GÄSTE ,

der Wasserschaden aus Oktober hat uns eingeholt. Eine kleine abgesprungene Leitung reichte, das Refugio zu fluten. Wir haben nichts unversucht gelassen und hofften, die Feuchtigkeit im Boden durch Trocknungsgeräte in der Tiefgerage beseitigen zu können. Leider hat das nicht geklappt. Wir müssen unser Refugio zu Sanierungsarbeiten vom 23.7. bis voraussichtlich dem 24.8. schließen. Aktuelle Informationen entnehmt bitte auch unserer facebook-Seite „Refugio Unna“. Wann wir genau wieder öffnen können, hängt von den Trocknungsergebnissen ab, nachdem der komplette Oberboden entfernt wurde. Sobald wir von den leitenden Baufirmen genaueres wissen, werden wir es auch hier veröffentlichen.

Drückt uns die Daumen für die bevorstehenden Arbeiten! Wir freuen uns, Euch alsbald in neu renoviertem Refugio wieder begrüßen zu dürfen!

Euer Refugio-Team

 

Kennt ihr eigentlich die tollen Steak- und BBQ-Saucen von Stonewall Kitchen? Die Saucen nach original amerikanischen Rezepten sind einzigartig im Geschmack! Wir lieben die Trüffel Aioli genauso wie die Sauce aus gerösteten Pfirsichen mit Whisky verfeinert und den unglaublich köstlichen Country Ketchup! ÜBRIGENS: Exklusiv zur Fussball-WM 2018 gibt es auf alle Saucen und Aiolis 11% Rabatt!

 

Mamas beste mediterrane Tomate

Wir freuen uns über unser jüngstes Mitglied in der Mamas besten-Familie: die Gewürzzubereitung „Mediterrane Tomate“. Samtige, gehackte Mandeln treffen auf volles Umami der sonnengetrockneten Tomaten – fein abgestimmt mit medietrranen Gewürzen. Du fügst nur noch Wasser und Olivenöl hinzu und schon entsteht ein köstlicher Dipp für Gemüse, Fisch, Fleisch, Kartoffeln, Brot, Schafskäse und vieles mehr.  Übrigens: unsere erste Gewürzmischung ganz ohne Knoblauch 😉

Chefs Table

Unser neues Veranstaltungsformat in der kleinen Runde! Maximal 12 Teilnehmer gruppieren sich an unserem neuen Chefs Table in der 1.Etage zu spannenden kulinarischen/vinophilen/hochprozentigen Themen.

Die Termine finden immer an einem Donnerstag von

18:00 – 20:00 Uhr statt! Bitte reservieren Sie!

03.05.18  leichte Sommersalate und hausgemachte Limonaden am Chefs Table

Unser neues Veranstaltungsformat in der kleinen Runde! Maximal 12 Teilnehmer gruppieren sich an unserem neuen Chefs Table in der 1.Etage. Am heutigen Donnerstag dreht sich alles um köstliche Salate und Limos – mit und ohne Alkohol. Wir zeigen Ihnen heute neue Salatvariation, die einfach und schnell zubereitet sind. Außerdem erfahren Sie, mit welchen Zutaten Sie spielerisch aufregende Sommerlimonaden herstellen können.

€ 24,90 incl. Getränke und Essen, 18-20 Uhr

 

24.05.18  Neue Gins braucht das Land! Veranstaltung am Chefs Table

Unser neues Veranstaltungsformat in der kleinen Runde! Maximal 12 Teilnehmer gruppieren sich an unserem neuen Chefs Table in der 1.Etage. Wir haben neue geniale Gins entdeckt! Heute probieren wir 4 außergewöhnliche Gin-Kombinationen mit Tonic und Sirupen aus! Lassen Sie sich überraschen, wie unterschiedlich Gin schmecken kann!

€ 24,90 incl. Getränke und Snack! 18-20 Uhr

Die Sonne scheint – das heißt in wenigen Tagen ist auch der Deutsche Spargel soweit! Klar, dass wir Euch im Restaurant dann mit unterschiedlichsten Spargelgerichten verwöhnen! Einige unserer Lieblingsrezepte haben wir in unserem Rezepteblog katisrezeptgeschichten.blogspot.de  zusammengestellt. Klickt mal rein und stöbert Euch durch die Rubrik „Spargel“….

Passend zur beginnenden Spargelzeit ist unsere Neuentdeckung der ProWein 2018 bei uns eingetroffen: Ein himmlischer Liter – aus der Weinmanufaktur Engel. Die weiße Cuvée besticht durch ihre herrliche Unkompliziertheit, feine Frucht und wunderbar eingebundene, zurückhaltende Säure! Der Sommerrenner nicht nur für die Terrasse sondern auch zum Spargel! 5,95€/ Liter

Und wieder ist neue Ware eingetroffen! Diesmalganz im angesagten schwarz-weiß-grau Trend. Wir haben sie in der 1. Etage schön für Euch dekoriert….

 

UNser perfektes Ostermenü haben wir für Euch auf unserem Blog www.katisrezeptgeschichten.blogpot.de hinterlegt. 3 Gänge mit einer wundervolle Idee für gebackene Osterhefehasen als Platzkarten. Schaut mal rein, vielleicht können wir Euch ein paar schöne Ideen für Euer perfektes Osterfest liefern! Was uns bei der Gestaltung wichtig war: das ihr alles gut vorbereiten könnt! So feiert es sich doch viel entspannter und man kann das Beisammensein so richtig genießen!

Wir können nicht nur VEGAN kochen, wir haben ab sofort auch eine vegane Körperpflegeserie für Euch! In zwei verschiedenen Duftnoten betören wir Euch und Eure Partner mit himmlisch-pflegenden Cremes und Lotions <3 Seid willkommen in unserer 1. Etage und lasst Euch von unseren Testern überzeugen!

Er hat es wieder getan! 🖤 #johanbülow hat ein neues #lakriDs entwickelt! Und es ist spektakulär! 🖤🖤 Die 1. von 3 Varianten der LOVE 2018 -Kollektion ist angekommen: DARK LOVE: mit knusprigen Mantel hat DARK LOVE eine harte Schale, aber dafür einen weichen Kern voller verführerischer Geheimnisse. Gefüllt mit süßem Lakritz, milder weißer Schokolade und erfrischender japanischer Yuzu 🖤 Mein neues Lieblings-LakriDs! Ab sofort könnt ihr es bei uns probieren! #tastethelovelovethetaste #refugiounna #feinkostunna #lakridsunna #loveunna

 

Unsere Gäste waren mal wieder durstig… über 1000 Flaschen vom Vinho Verde sind ausgetrunken! Also haben wir schnell noch einmal eine ganze Palette in Blanco und Rosè nachbestellt – da können Sie sich  auf einen leichten Sommerwein freuen, denn dieser ist ja noch längst nicht vorbei. Im August immer noch für sensationelle 5,55€ die Flasche und natürlich in der 6+1 Aktion bei uns!

Wer die Grillsaucen von Stonewall Kitchen noch nicht kennt, sollte das schleunigst ändern. Von der renommierten National Association for the Speciality Food Trade (NASFT) bereits 28 Mal mit dem ‚Oscar für Lebensmittel‘ ausgezeichnet, verwendet die Feinkost-Firma bei der Herstellung ihrer Köstlichkeiten ausschließlich naturreine Zutaten und verzichtet somit auf jede Art von künstlichen Zusatzstoffen. Die Folge ist ein fantastisches Geschmackserlebnis, das Sie nach dem ersten Mal immer wieder erleben möchten.  Neben der Grillsauce Maple Chipotle (Ahornsirup Chili), die hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse passt, haben wir fünf weiter im Sortiment!

Das ist noch längst nicht alles, denn wir waren auch bei Gewürzmischungen kreativ und haben neue BBQ-Gewürze entwickelt! Hier sind die drei neuen:

Magic Allrounder
Das Allround-Gewürz für Euer Grillgut! Für Steaks, Krusten- und Spießbraten, Geschnetzeltes, gefüllte Grillwürstchen, Hackbraten, Frikadellen, Schwein, Geflügel, Rind und zu Pulled Pork!

Speedy Gonzales
Der rassige Pfiff für Euer Grillgut! Paßt zu Schwein, Geflügel, Kalb und Rind sowie Fisch! Schärfer und rauchiger als Magic Allrounder.

Mediterran
Diese Komposition eignet sich für alle Fleisch- und Gemüsearten die so schmecken sollen wie im Urlaub… Immer passend, wenn sich mediterrane Kräuter einbinden lassen und zu verwenden für Grill-, Pfannen-  und Backofengerichte. Perfekt zum Anrühren von Marinaden für Fleisch, Fisch und Gemüse. Toll in Saucen zu Pasta oder für Aufläufe und prima als Gewürzbutter!

Aktuelles

Mai/Juni 2017

Seit nunmehr über ein Jahr haben wir unsere eigenen Gewürzmischungen Mamas bestes im Feinkostregal präsent. Das sind viel mehr als nur Dips! So lässt sich beispielsweise Paris-Paris! herrlich zu einer guten Kräuterbutter verarbeiten (übrigens der Hammer zu Spargel!), passt außerdem perfekt als Gewürz zu hellem Gemüse und ist grandios als Marinade für Fleisch! Neu sind jetzt auch Pfeffer- und Salzmischungen, wie das feine Gartenkräutersalz oder der Zitronenpfeffer. Wie immer sind viele tolle Rezepte nachzulesen unter: katisrezeptgeschichten.blogspot.de… oder Sie probieren jetzt sofort!

Ab dem 25. Mai feiert Unna wieder das größte italienische Fest nördlich der Alpen. Zur Un(n)a Festa Italiana haben wir am Freitag und am Samstag (26./27.5.) verlängerte Öffnungszeiten. Bitte rechtzeitig einen Tisch reservieren, das wird rummelig!!!

Hurra, der Spargel ist da! Dazu empfehlen wir den köstlichen WB (Weissburgunder mit Chardonnay) von Thomas Hensel. Noch haben wir vom sensationellen 2015 Jahrgang – für Sie in der 6+1 Aktion. Also noch schnell bevorraten, denn weg ist weg!

Deutschlands Winzer werden immer besser, das wollen wir am 09.09.17 während eines spektakulären Weindinners beweisen.
Wir haben unsere Schatzkammer geräubert und köstliche Tropfen in den Farben Weiss und Rot aus heimischen Anbaugebieten für unsere Gäste geöffnet.
Die Refugio-Küche wird Ihnen hierzu ein abgestimmtes 5-Gang-Menü servieren.
Das Weinevent des Jahres – auch wir können es kaum noch abwarten!
Bitte melden Sie sich frühzeitig an (79.-€ p.Person)!

Rufen Sie uns an
+49 (0) 2303-592739
Adresse
Flügelstraße 9 | D-59423 Unna
Öffnungszeiten

Montag-Donnerstag
10.00 bis 19.30 Uhr
Freitag 10.00 bis 22.00 Uhr
Samstag 10.00 bis 16.00 Uhr
Sonn- und feiertags Ruhetag